Núm. 29 (2017)

Publicado May 2, 2018

Los actores del azúcar: cortadores, cañeros, obreros y grupos empresariales, siglos XIX-XXI

Temático

Presentación

Virginie Thiébaut, Luis A. Montero García

Los actores del azúcar: cortadores, cañeros, obreros y grupos empresariales, siglos XIX-XXI

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Artículos

Luis A. Montero García

Azúcar, comercio, poder y patriarcado en la costa de Sotavento: la firma familiar José L. Pérez e Hijos, 1860-1920

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María Teresa Cortés Zavala

Agricultura científica: las Estaciones Agronómicas y la caña de azúcar en Puerto Rico, 1886-1897

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María Teresa Ventura Rodríguez

El movimiento sindical de los trabajadores azucareros en Puebla, 1920-1954

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María de los Ángeles González Hernández

Reestructuración laboral en la industria azucarera durante los "gobiernos del cambio" en México, 2000-2012

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Virginie Thiébaut

Estrategias empresariales y respuestas campesinas: factores de cambio en los paisajes de una región cañera de Oaxaca y Veracruz

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Paulo César Giraldo Betancur

La flexibilización multidimensional de los trabajadores cosecheros de la caña de azúcar: situación laboral y social de un grupo de corteros del Valle del Cauca, Colombia

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Ensayo

María Bertilla Beltrán Malagón

El impacto del cultivo de la caña de azúcar en la conservación de los sitios prehispánicos de la región de Córdoba, Veracruz

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Testimonio

Luis A. Montero García

“Aquí vivía pura gente honorable…” Testimonio de un obrero azucarero sobre el ingenio San Cristóbal, Cosamaloapan, Veracruz

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Reseñas

Maximiliano Abner Alarcón Martínez

Ciudades novohispanas. Siete ensayos, historia y territorio

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Rogelio Jiménez Marce

Patria mestiza. A invencao do pasado nacional mexicano (séculos XVIII e XIX)

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Virginie Thiébaut

La tierra no se vende; o, ¿sí? Historia geográfica del agrarismo en Autlán-El Grullo

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José Galindo Rodríguez

En busca del Señor Jenkins. Dinero, poder y gringofobia en México

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Ángel José Fernández

Cámara nupcial

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