Resumen
Sobre: Belem Oviedo Gámez, Gracia Dorel-Ferré y Mariano Torres Bautista (coords.), Patrimonio agroindustrial. Trayectorias, retos y significados, Comité Internacional para la Conservación del Patrimonio Industrial-Archivo Histórico y Museo de Minería, A.C., México, 2018, 338 pp.
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